Teahnical Data
| Typ | Výkon (kw) | Kapacita (kg/h) | Veľkosť kocky (mm) | Vonkajší rozmer (mm) | Hmotnosť (kg) |
| 350 DRD | 5.5 | 1800 | 3~15 | 1656×877×1306 | 600 |
Obavy
Technické zvýraznenie: Na základe konštrukčného konceptu modularizácie pozostáva krájač na mrazené mäso DRD350 z ôsmich modulov ---- Nožový modul, Pohonný modul, Výkonový modul, Elektrický riadiaci modul, Napájací modul, Vybíjací modul, Rámový modul, Ochranný modul.
Každá modulová jednotka môže byť prevádzkovaná na výrobu vo veľkom meradle samostatne.Stroj je možné nastaviť zostavením jednotlivých modulových štruktúr.Dávková modularizácia výroby umožňuje deľbu práce, kooperáciu, ktorá výrazne znižuje výrobné náklady.Vymeniteľné diely zaisťujú presnosť montáže zariadenia a potom zaisťujú dobrý rezný výkon a stabilnú prevádzku s nízkou hlučnosťou.Skúma tiež riešenie problémov, čo výrazne znižuje náročnosť údržby stroja a odstraňovania problémov.
Technické výhody modularizačnej výroby sú nasledovné:
Modul noža:
Samostatný nožový modul vytvára dokonalý uhol rezu a pracuje s optimalizovaným dizajnom uhla listu vrtule, to všetko zaisťuje pravidelnosť a efektivitu kociek.
Modul pohonu:
Jediný vysoko presný modul pohonu nielen zefektívňuje jazdný systém, ale tiež minimalizuje skryté problémy so zariadením.
Modul podávania a vypúšťania:
Vstupný a výstupný port využíva plne austenitickú nehrdzavejúcu oceľ, nehrdzavejúca oceľ a výhľadový dizajn zariadenia na nastavenie hrúbky plne zohľadňujú ergonómiu, vďaka čomu je estetický a ľahko ovládateľný.
Ochranný modul, Elektrický riadiaci modul, Rámový modul:
Všetky tieto tri časti sa riadia jednoduchým a kompaktným dizajnovým konceptom, ktorý výrazne znižuje priestor zaberaný zariadením.
Pracovná teória
Vhodná teplota pre rôzne druhy mäsa pri krájaní kociek a plátkov:
Kuracie kocky a kuracie plátky:
Kocky: -3℃~-8℃
Plátky: 0 ℃ ~ - 3 ℃
Bravčové kocky a bravčové plátky:
Kocky: -3℃~-6℃
Plátky: -3 ℃ ~ - 6 ℃
Kocky a plátky hovädzieho/baracieho mäsa:
Kocky: -4℃~-6℃
Plátky: -3 ℃ ~ - 7 ℃
Pracovná teória
Plynule nastaviteľný krájací nôž najskôr nareže výrobok na plátky.
Potom kruhové nože nakrájajú plátky na prúžky.Nakoniec vreteno priečneho noža reže úhľadné kocky na požadovanú výšku.
Aplikácia
Krájač na mrazené mäso DRD350 môže byť široko používaný v rýchlomrazenom potravinárskom priemysle.
Môže sa použiť na spracovanie špičkových klobás (napríklad: salámy).
Možno použiť na prílohy v centrálnej kuchyni;
Môže byť dodaný do supermarketov na krájanie kociek a prúžkov mäsa a syra.
Rezný efekt
